Trabajamos la variedad Lamuyo, tanto Rojo como Verde.
Pimientos con paredes gruesas y carnosas, de color Rojo Intenso y Verde Brillante. Seleccionados uno a uno para hacer llegar al consumidor un producto de primera calidad.
Son ricos en licopeno, un pigmento vegetal, con propiedades antioxidantes, que según demuestran varios estudios científicos recientes protege a las células del estrés oxidativo y previene el cáncer de próstata.
Gracias a su alto contenido en vitamina C, esta verdura favorece la absorción del hierro de los alimentos en el tubo digestivo, por lo cual es indicado para las personas con anemia.
Los pimientos rojos contienen vitamina B6 y magnesio. Esta combinación reduce la ansiedad y el insomnio. Además, la vitamina B6 es un diurético natural, por lo que incluir este alimento en la dieta contribuye a evitar la hipertensión.
Por su contenido en betacarotenos, capsantina, quercitina y luteolina, los pimientos rojos previenen el colesterol "malo". A esto se suma que una dieta rica en luteolina reduce la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y los déficits de memoria vinculados al envejecimiento.
Tanto el pimiento rojo como el verde son muy bajos en calorías, unas 30 kcal./100gr. en los rojos y apenas 20 kcal./100gr. en el caso de los verdes.
El pimiento verde posee un alto contenido de vitamina C, unos 107 mg. de vitamina C en 100 gr. de este alimento.
La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del pimiento verde sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta verdura puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo. También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.
